Банер для журналы про дачу
Контакты

Почтовый ящик

postheadericon Вино из красной смородины в домашних условиях простой рецепт

Вино из красной смородины

 

 

 

 

Этот рецепт вина из красной смородины очень прост и приготовить его можно за пару часов до прихода гостей.

 

Ягоды красной смородины разминаем толкушкой, загружаем полученную массу в кастрюлю, добавляем сахарный песок и заливаем водой.

На 5 л воды: 1,5 кг ягод, 300 г сахарного песка.

Варить в течении 30 минут. Затем отделить ягоды и сразу же в горячий сироп добавить водку. Крепость вина зависит от количества водки.

 

Теперь остается только разлить по бутылкам и остудить.

 

Употреблять через два часа после приготовления в охлажденном виде.

 

 Вино из смородины — Вариант 2

 

Для приготовления вина из смородины ягоды промойте и взвесьте. Отмерьте такое же количество воды. Общее количество разделите на три и получите число для сахарного песка. Например: если смородины 3 кг, то потребуется 3 л воды и 2 кг сахара.

Толкушкой раздавите ягоды и массу положите в большую емкость (эмалированное ведро, бутыль), потому что в маленькой процесс брожения не пойдет. Залейте эту ягодную массу водой, засыпьте песком, закройте марлей и оставьте бродить на 10 дней, при этом каждый день перемешивая массу деревянной или пластиковой ложкой.

Затем, когда процесс активного брожения закончится, процедите, мезгу из ягод отожмите, слейте всю жидкость в большую бутыль и поставьте под водяной затвор. Месяца два-три можете про вино и не вспоминать. Хотя можно время от времени покачивать.

Когда вино будет готово, увидите сразу: перестанут выделяться пузырики воздуха, весь осадок окажется на дне и вино станет прозрачным. После этого через трубочку нужно осторожно слить готовый напиток без осадка, разлить по бутылкам и отправить в кладовую.

 

 

 

  • Мой Мир
  • Добавить ВКонтакте заметку об этой странице
  • Facebook
  • Twitter
  • В закладки Google
  • del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Digg
  • Блог Li.ру
  • Одноклассники
  • Сто закладок
  • LinkedIn
  • LiveJournal

Один комментарий на “Вино из красной смородины в домашних условиях простой рецепт”

  • Елена пишет:

    Интересный рецепт. Давно хочу попробовать приготовить вино в домашних условиях. Действительно очень легко и просто.
    А ягода должна быть только свежая или можно мороженую взять?

Оставить комментарий

Яндекс.Метрика
ActionTeaser.ru - тизерная реклама